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Offre Alimentaire Midi-Pyrénées

Confrontés aux préoccupations environnementales et aux nouvelles attentes des consommateurs, les établissements de restauration hors-domicile expriment le besoin d'un approvisionnement de proximité. Leur mise en relation avec les entreprises de production et/ou de transformation de Midi-Pyrénées est l'objectif prioritaire de ce site. 

Actualités

Comité régional de l'Alimentation

Comité régional de l'Alimentation

Vendredi 17 juin dernier, près de 110 personnes se sont réunies autour de Pascal AUGIER, Directeur régional de l’alimentation, de l’agriculture et de la forêt Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées pour échanger autour de l’approvisionnement de proximité de la restauration collective.
Cette réunion régionale a été l’occasion de porter à la connaissance de tous un panorama de l’ensemble des acteurs de l’agrochaîne de la restauration collective afin de faciliter la mise en lien des différents maillons.
Des outils et des éléments de compréhension ont également été mis à la disposition des acteurs afin de les accompagner pour lever les différents freins à la réussite de leurs projets.

Parmi eux, des mémentos que nous vous invitons à consulter :

- Guide juridique présentant les critères de sélection et les critères d’attribution pour les marchés publics

- Catalogues de formation pour la rédaction de marchés publics et la composition des menus

Retrouvez l'ensemble des contributions et des outils sur le site de la DRAAF : http://draaf.languedoc-roussillon-midi-pyrenees.agriculture.gouv.fr/Reunion-regionale-Restauration





 

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