Agneau fermier Label Rouge

Agneau fermier Label RougeCet agneau est issu des races rustiques adaptées aux différents territoires de la région. Il est élevé au lait de sa mère pendant au moins 70 jours. Son alimentation lactée est complétée autant que nécessaire par des céréales et des fourrages.

Il séjourne en bergerie, habitat paillé et tempéré qui offre un bien être constant au fil des saisons.

Agneau fermier Label RougeLa viande de cet agneau présente des caractéristiques organoleptiques d’exception. De couleur rosée claire, elle est tendre et juteuse. Ses arômes délicats raviront vos papilles. 

Cet agneau est élevé sur l'ensemble de la région Midi Pyrénées mais bénéficie d'une identification (IGP ou marque collective) spécifique liée au territoire dont il est issu.

On retrouve donc :

  • Agneau fermier du Quercy IGP (centré sur le Lot)
  • Agneau fermier de l'Aveyron IGP
  • Agneau fermier des Pays d'Oc (Lot, Tarn, Aveyron, Tarn et Garonne pour Midi Pyrénées)
  • Agneau fermier « Sélection des Bergers » (Le massif et le piémont pyrénéen)
  • Agneau fermier « Lou Paillol » (Tarn, Aveyron)

Economie

  • 1847 éleveurs
  • 167475 agneaux

Contact

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