Volailles fermières du Gers
1996 
1971 (dindes), 1977 (pintades, poulets), 1988 (chapons)
Caractéristiques
Les volailles fermières du Gers proviennent de races rustiques à croissance lente favorisant une saveur et une fermeté de chair recherchées. Le nombre de volailles par élevage est limité et dès leur plus jeune âge, les animaux ont accès à des espaces herbeux ou boisés. La durée d'élevage est supérieure à celle de l'élevage standard et l'alimentation repose essentiellement sur des céréales, minéraux et vitamines.
La gamme des volailles fermières du Gers Label Rouge/IGP est l'une des plus étendues en France avec : poulets fermiers roux, blancs, noirs et gris, ainsi que chapons fermiers, poulardes et dindes fermières (pour les fêtes de fin d'année), sans oublier pintades et chapons de pintades fermiers.
Terroir
Le département du Gers et les cantons limitrophes.
Economie
- 360 éleveurs
- 6 millions de volailles labellisées
Contact
Association Avicole du Gers (AVIGERS)
route d'Auch - 32300 MIRANDE
Tél. : 05.62.66.51.91 - Fax : 05.62.66.76.96
avigers@avigers.com