Poulet jaune "Le Grand Noble"
2000
Caractéristiques
Recherché pour la fermeté de sa chair, le poulet jaune doit son nom à la couleur des pattes de cette race emblématique. Cette souche allie qualité et régularité du produit. Elle est particulièrement appréciée des éleveurs qui ont ainsi mis en place un cahier des charges très strict. Abattu à un âge minimum de 57 jours (contre 40 pour le standard), ce poulet croît lentement, ce qui lui confère sa fameuse chair ferme et goûteuse. Une caractéristique liée à une alimentation à 100% végétale et minérale avec un minimum de 80% de céréales issues de la région.
Zone de Production
Les départements du Lot, Tarn-et-Garonne, Gers et Tarn.
Economie
- 47 éleveurs dont 24 en Midi Pyrénées
- 1,4 millions de volailles
Contact
QUALIVOLAILLES
Quartier Carrel - BP 67 - 82102 CASTELSARRASIN
Tél. : 05.63.95.12.12
qualisol@wanadoo.fr